做健康食疗品的领军者

海伦是北京晶润萨摩生物科技有限公司的创始人。晶润萨摩自成立以来，都致力于做中国健康食疗品的领军者。晶润萨摩的旗舰产品，萨摩亚传统诺丽酵素，源自千里之外南太平洋岛国萨摩亚的神奇果实——诺丽。究竟是什么样的经历让海伦决定将诺丽的神奇功效带给千家万户？诺丽果又是怎样从千里之外来到中国呢？我们对海伦进行了采访。

记者：萨摩亚传统诺丽饮品是如何走进中国的？

海伦：2014年8月的时候南太平洋岛国24个国家组织发展论坛峰会，我有幸去参加这次论坛峰会。长途的飞行，非常累。从中国飞到香港转机到斐济，然后从斐济才能飞到萨摩亚，路途所需时间大概在20多个小时。

但下了飞机，就被沿途的美景陶醉了。萨摩亚太美了，宁静致远的岛国美，那绝对是天堂。很多去过马尔代夫的人都说，马尔代夫真美。但是我告诉你，萨摩亚这个地方比马尔代夫美100倍，真的纯净的美。大海就像一面镜子，绿树掩映中，一根根树干围起的四面通风的圆形FALA 房屋，讲述着波利尼西亚人几千年来与大自然和谐相处的故事。

由于长时间坐飞机，头痛乏力，同事送给我一瓶当地的诺丽果汁，说有助于睡眠和缓解头痛。我半信半疑地喝了好大一口，味道酸酸的，当晚倒头就睡了。第二天头痛没了， 精神头儿好了许多。

之后我发现，在萨摩亚，家家户户都备有诺丽果汁，或在门口放一个类似中国腌咸菜的大桶对诺丽果进行发酵成汁。当地居民，不管大人和小孩，只要身体不适、头疼、感冒发烧就会盛出喝。在当地，诺丽被称作“圣果”，利用诺丽养生治病已有两千多年的历史。萨摩亚被称为“最强壮的民族”，百岁老人很多，而这个看似其貌不扬的诺丽果正是长寿的原因之一。

当地卫生部门也倡导使用诺丽饮品预防“三高”等慢性病。后来在世界卫生组织和当地卫生部门的引荐下，我把这个纯天然的食疗品引进到了中国，让更多的中国人享受到了这个来自波利尼西亚的礼物---诺丽的神奇。



记者：在萨摩亚当地，诺丽被称做“圣果”和“神果”，“神果”是怎么被发现又被推广开来的呢？

海伦：实际上，萨摩亚诺丽这种发酵的果汁，已经被波利尼西亚人民喝了快2000年了。波利尼西亚人均寿命在50年代的时候可以达到80多岁。欧美的食品和营养学家在萨摩亚考察时发现，波利尼西人的饮食生活习惯并不是很好，长期摄入高脂肪高蛋白的食物，人们很胖，经济发展水平又很低，但是人均寿命却很长，三高（高血脂高血压高血糖）和癌症的发病率很低，于是百思不得其解。

后来就发现，家家户户都饮用萨摩亚诺丽果汁。他们就判断波利尼西亚人的长寿可能跟此有关联。1953年，美国生化学家罗夫·海尼克博士(Dr Ralph Heinicke)在菠萝酵素中发现一种生物碱，并将之命名为赛洛宁原（Proxeronine）。1954年，他发现了人体中储存着大量的赛洛宁酶(Proxeronase), 并发现了诺丽果中含有比菠萝多800倍的赛洛宁原。 1955年他提出了“赛洛宁系统”的人体健康理论：人体摄取诺丽果中的赛洛宁原，再利用血清素和赛洛宁酶催化，合成身体所需的赛洛宁(Xeronine)。

赛洛宁在人体内细胞各种生化反应中起主要作用，活化已老化的细胞修复受损的细胞。如果体内缺乏赛洛宁，身体便会发生各种病痛。诺丽之所以有益身体健康，就是因为它含有丰富的赛洛宁原，能增加人体里的赛洛宁含量，帮助改善一些常见疾病，如关节炎、高血压、消化不良等，并对延缓皮肤衰老、淡化色斑有一定功效。

之后就引起了全世界研究诺丽的热潮。诺丽果已被诸多权威专家证实为拥有最多有效营养成分的“健康食品”。诺丽“圣果”及饮品，作为天然营养补充剂，在欧美国家非常流行。随着人们健康保健意识的增强，在我们国家才刚刚开始。



记者：在我国海南和东南亚的一些国家也有诺丽果树的分布，又为什么要远涉重洋去进口萨摩亚的诺丽果呢？

海伦：诺丽果在全世界各地都有分布。比如说，在澳大利亚也有诺丽果，但是不叫诺丽果，而是叫奶落果。当地的土著人也是通过喝发酵奶落果的果汁来保健的。这个果子颜色很深的时候，是不能吃的。很涩，味道很难闻，口感非常不好。只有通过发酵以后，才能够饮用。印度也有，东南亚的很多国家也都有这个果子，只是大家都有对它不同的叫法。但是这些地方的果子经过科学家研究论证，都是从波利尼西亚群岛演化过来的。

中国海南也有诺丽果。2004年，海南的一家企业，觉得诺丽果特别好特别有价值，就从南太平洋引进了诺丽果进行专门种植，研究开发诺丽的一系列的东西。

萨摩亚位于波利尼西亚群岛的最中心，它的气候，温度，土壤，环境等因素都决定了，这里是最适合诺丽果生长的地方，因此萨摩亚诺丽饮品的品质远远高于其它地方。为什么这么说呢？因为萨摩亚当地空气纯净的一沓糊涂，当地人完全没有雾霾PM2.5的概念，土壤是火山灰土壤，很肥沃。诺丽果全部是野生，一年四季花果并存循环生长。

大家需要知道，诺丽果对环境的要求很苛刻。原产地之外的其他产地由于生态环境与原产地存在差异，因此这些地方诺丽果树的生长状况也不如原产地，果树产出的诺丽果很小，甚至不结果。有些种植者为了获得更好更大的诺丽果就会使用激素、化肥等手段。这样一来，就算得到了看似饱满的诺丽果，它的品质也比原产地的差很多。我们做的是保健品，追求的就是品质和效果，有好的我们就不选差的，我们宁可远涉重洋也要给消费者最好的产品。



记者：目前中国的酵素市场鱼龙混杂。我们的产品的特点是什么？又有多大的竞争力呢？

海伦：随着国家进口政策的放宽之后，诺丽果汁也渐渐出现在中国市场。但是，截至到目前为止，在中国市场，只有我们一家在做的是诺丽酵素原液。其他的公司也有在推广的，基本都是混合的诺丽果汁，并不是诺丽酵素原液。我们的诺丽酵素原液就是从萨摩亚纯进口到中国来，在我们的工厂灌装成小瓶。这中间我们没有进行任何的添加，只进行了85度的巴氏消毒。给消费者最好的产品、高品质的保证、纯天然无添加，就是我们的竞争力。

记者：海伦，为什么最终选择了做食疗养生品呢，从事这个行业，又有什么不同寻常的地方呢？

海伦：做什么事情你总得有个理由吧，我们做这件事情的理念，就简单的七个字---使命、用心、向前看。

第一个理念，使命。我们的使命就是把健康的食品介绍给国人，通过国人的消费，促进当地的种植业，提高农民的收入，促进南南合作以及中国与世界其他国家的合作。

       第二个理念，用心。所有事情，你不用心做，肯定做不成。所有的事情，你只要用心做了，肯定能做成。所以我们的态度就是要用心去做这个东西。用心从产品的品质、产品的功效、产品的包装到产品的营销。我跟我们的营销团队特别叮嘱，在任何时候任何情况下，不要去夸大产品的功效，不要为了卖一瓶产品就把产品卖成灵丹妙药。我们只要规规矩矩地做高品质的、消费者放心的产品，我们才可以做得长久

我们现在面临两个任务：一个是诺丽酵素原液2015年底上市，我们要把它在中国市场做到最好；第二点就是我们要加大我们的研发力度，开发新产品，比如诺丽酵素全植物系的面膜、乳液、精油。现在大家正在用的这些面膜，我们研究发现里面有大量的防腐剂，如果要美白就要添加美白成分的添加剂；你要祛痘就要添加一些抑制痘痘发炎消肿的激素成分。我们将要推出的面膜等护肤系列产品，一定是全植物的。我们还准备推出诺丽饮料，来填补酵素饮料的一个空白，来覆盖我们低端消费群体的市场需求，这样也可以使产品本身的口感好一些，但是酵素原液的含量就会少一些。所以说我们对待任何一件事情，任何一个产品，一定要用心。用心不是简单的两个字，要对的起自己，要对得起公众。

 第三个理念就是，向前看。随着我国人均GDP的增长，随着我们生活水平的提高，我们大家对于健康的需求会越来越旺盛。我们要向前看，看到健康这个产业无限大的一个前景。立足现在的基点，向前看。

 还有一个原因，就是因为我父亲。我父亲2015年冬天做了直肠癌手术。老爷子很倔的，做完手术，不化疗。我觉得这个产品可能对父亲有帮助，就要求我父亲喝诺丽酵素，他嫌味道不好，不想喝。之后父亲有一次肚子不舒服，我就带父亲去医院检查。医生就说直肠癌手术之后肠胃不太好，加上北京冬天雾霾吃完运动少，所以消化系统就不太好，肚子才会不舒服。这个时候，我就强迫我父亲，您必须喝诺丽酵素。因为我自己做的产品，我心里清楚产品的安全性。它就是一种水果发酵的，而且肯定会对你的消化系统有帮助。我父亲无奈喝了三天，他说很好。一直坚持喝了两个月，就彻底没事了，排便也通畅了，肠胃也舒服了。到现在也在每天坚持喝。这就是诺丽酵素的魅力所在，刚开始因为味道会敬而远之，但是一旦品尝到体验到好处，就会爱不释手。